グルメ
新潟のお米について
:お米処の新潟です。 私達県外の人は新潟といえばお米はコシヒカリと思っていますが 新潟県民が一押しの品種を教えて下さい。
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BESTアンサー
鈴木(にいがたくらしごとセンター)
サポーターページにいがた暮らし・しごと支援センターの鈴木です。
お米の質問は難しいですね。
皆さんそれぞれ、こだわりをお持ちなので、
私も、いろいろな方に聞きましたが、全部違う答えが返ってくる印象です。
品種でいえばやはりコシヒカリが人気ですが、押しているのは「新之助」でしょうか。
新潟の人は、産地や炊き方、水にもこだわる人がいるので、身近な新潟県人にぜひ尋ねてみてくださいね。
こちらもご参考にしてください。
〇新潟米倶楽部
https://www.niigata-mai.jp/niigata-rice-Introduction/