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グルメ

新潟のお米について

:お米処の新潟です。 私達県外の人は新潟といえばお米はコシヒカリと思っていますが 新潟県民が一押しの品種を教えて下さい。

  • BESTアンサー

    鈴木(にいがたくらしごとセンター) 

    サポーターページ

    にいがた暮らし・しごと支援センターの鈴木です。

    お米の質問は難しいですね。
    皆さんそれぞれ、こだわりをお持ちなので、
    私も、いろいろな方に聞きましたが、全部違う答えが返ってくる印象です。

    品種でいえばやはりコシヒカリが人気ですが、押しているのは「新之助」でしょうか。
    新潟の人は、産地や炊き方、水にもこだわる人がいるので、身近な新潟県人にぜひ尋ねてみてくださいね。

    こちらもご参考にしてください。
    〇新潟米倶楽部
    https://www.niigata-mai.jp/niigata-rice-Introduction/