朝倉（にいがたくらしごとセンター） 

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にいがた暮らし・しごと支援センター大手町オフィスの朝倉です。

ご質問いただきありがとうございます。
就農全般について相談できる、【新潟県新規就農相談センター】というものがありまして、ここで専門的な知識を持ったスタッフと相談することができます。
https://www.n-ikusei.jp/

WEB形式でも相談ができるようですので、利用されてみてはいかがでしょうか。